Après les cookies sans beurre voici une recette de cookies sans oeuf trouvée sur le blog de Nani's Kitchen.

Ni une ni 2 après avoir découvert sa recette j'ai courru dans ma cuisine, j'ai enfilé mon plus beau (mmmmm, plus moche oaui...) tablier (il faut que je pense à m'en acheter un nouveau d'ailleur !) et j'ai réalisé ces bons cookies que Clémence a pris plaisir à déguster lors de son goûter avec une bonne compote pomme-banane faite avec amour !

INGREDIENTS : 

100g de farine
75g de cassonade
100g de beurre
50g de poudre d'amande (poudre de noisette utilisé pour ma part)
100g de chocolat noir ou un sachet de pépites de chocolat (j'ai opté pour cette solution là)

PREPARATION : 

Faites fondre le beurre au micro ondes dans un saladier. Ajoutez la cassonade et fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse.

Rajoutez la farine et la poudre d'amande, mélangez à nouveau.

Coupez la tablette de chocolat à l'aide d'un couteau pour en faire des pépites que vous incorporez à la préparation (ou versez tout simplement les pépites déjà prêtes dans la pâte !).

Faire des petites boulettes que vous alignez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez un peu avec le dos d'une cuillère les petites boulettes.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 10 minutes de cuisson.

Laissez refroidir les cookies sur une grille (si vous arrivez à attendre !) et... dégustez sans vous brûler la langue !!!

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Merci à  pour leur si jolie serviette !!

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Avec cette jolie et bonne recette je participe au concours orgnaisé par ma copinaute chocolativore : Afaurore !

C'est une recette trouvée sur le blog de Fraizy qui m'a donne envie d'utiliser mes mandarines, fruit dont ma Clémence raffole, dans ce dessert que jean aime tellement ! J'ai pu faire plaisir aux 2 amours de ma vie grâce à cette recette !!!

INGREDIENTS : 

• 6 petites mandarines
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 2 sachets de sucre vanillé
• 100gr de sucre en poudre (moi j'en ai mis que 80g)
• 4 feuilles de gélatine

PREPARATION : 

Presser les mandarines et réserver ce jus.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 minutes environ (mais vous seul êtes juge du temps).

Dans une cassole, mettre le lait à bouillir avec le sucre (si on utilise de l'édulcorant, l'ajouter en dernier pour ne pas le faire bouillir). L'ammener à ébullition en remuant régulièrement et arrêter le gaz.

Hors du feu, ajouter la gélatine et bien remuer pour la faire fondre. Ajouter la crème liquide, le jus de mandarine et le sucre vanillé.

Quand le mélange est bien homogène, mettre cette préparation dans des verrines et réserver au frigidaire au moins 4 heures (personnellement, je les ai laissé toute la nuit).

Happy 4 !!!!

Happy annivblog miss Odile !!!!

4 ans déjà qu'elle est sur la blogo et presque 4 ans que je la suis très réguliérement cette talentueuse blogueuse !!!

A l'occasion de son annivblog elle a décidé de nous gâter et de nous permettre de remporter une jolie parure de bijoux ou un de ses superbes sacs fait main !!!

Je n'hésite pas un instant : je tente ma chance !!!!

Ben moi avec tout ça j'ai 4 fois mon nom qui sera mis dans le petit panier du tirage au sort !!!!

Bonne chance à toutes 

Aujourd’hui je vous propose une recette hyper simple à faire et délicieuse !!

Il s’agit d’un gratin de pommes de terre et de potiron agrémenté de fromage et de crème liquide.

Une recette trouvée sur le joli blog de "Cuisiner Et papoter Chez Loulou" dans le cadre de son concours. 

Une recette réalisée dimanche soir pour notre repas famillial. Même Clémence a pu déguster ce plat !! Mon bébé de 15 mois devient grande et commence à manger les mêmes plats que nous !!

Elle s'est d'ailleurs régalée de le manger tout seule commme une vraie grande fille ce gratin ! C'est trop chou de la voir prendre la cuillère, en faire tomber à coté, rater sa cible, recommencer, retourner la cuillère, en faire tomber la moitié en "chemin" ... Aaaaaahhhhh je t'aime ma pepette !!!!! 

Voici un copié collé de sa recette : 

Ingrédients :

• 400g de pommes de terre (j'en ai mis 500g)
• 400g de potiron (j'en ai mis 500g)
• 25cl de crème fraîche liquide (j'en ai mis 40cl)
• 100g de roquefort ou autre fromage ( j'ai mis presque 200g de rapé)

Recette :
1-Epluchez les pommes de terre et le potiron.

2-Faîtes-les précuire séparément dans l’eau bouillante salée, en cubes pour le potiron et cubes pas trop gros pour les pommes de terre.

3-Egouttez et mettez le tout dans un plat à gratin en mélangeant les pommes de terre et le potiron.

4-Versez dessus la crème.

5-Mettez le fromage et enfournez pendant 30 minutes.

HHhhmm vraiment très simple en effet et bien bon ! Ca change du gratin classique et ca permet de manger le potiron autrement qu'en soupe !

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Mots clés : gratin, pommes de terre, potiron

Voici une ExCeLlEnTe recette de truffes originales trouvée chez Pipoca !!!!

Ingrédients : (pour environ 20 truffes)

• 75g de biscuits rose de reims
• 50g de chocolat blanc
• 1CS de miel liquide
• 2CS d'huile neutre (colza pour ma part)
• 10cl de crème liquide entière
• de la noix de coco râpée

PREPARATION :

Mixez finement les biscuits roses de Reims. 

Coupez le chocolat blanc, le faire fondre à feu très doux. Ajoutez le miel et la crème liquide. Portez à ébulition le mélange.

Laissez reposer 1 minute puis lisser la préparation.

Rajoutez alors les biscuits de Reims et l'huile, bien mélanger.
Placez la préparation au frais durant 4 heures.

Prendre de petites cuillères à café de pâte, et la faconner dans votre main. Roulez-les dans de la noix de coco râpée.

Dernière étape, et non des moindre comme nous le dit Pipoca : "Placez du gros scotch sur la bouche et liez vous les mains pour ne pas craquer (comme moi) et tout avaler !!!!"

Ca y'est... il en manque une... mais... Qui l'a mangée à votre avis ????